2020
Alimentación
RECETA: CROISSANTS DE ARÁNDANOS
9:02 p.m.
¡Hola! Hoy les traigo una nueva receta para que la hagan en las fiestas:
Ingredientes:
_ 3 tazas de harina de trigo
_ 1 taza de azúcar (o endulzante a gusto)
_ 1cda de polvo de hornear
_ 1 huevo
_ 3 cdas de aceite vegetal
_ 100cc de leche descremada
_ Arándanos ( si no tienes puedes reemplazar por otra fruta que no sea tan delicada)
Preparación:
1.- En un bowl, incorpore la harina de trigo, el azúcar y los polvos de hornear y revuelva bien.
2.- En otro recipiente, agregue el huevo, la leche y el aceite y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.
3.- De poco, incorpore la mezcla liquida al otro bowl, mientras revuelve bien para evitar la formación de grumos. *Si la masa le queda muy seca, agregue un poco más de leche, la idea es que no se parta, ni se pegue.
4.- Cuando la masa esta lista, se deja reposar 30 minutos tapada con un paño de cocina.
5.-Luego, amase bien y estire la masa con ayuda de un uslero.
6.- Corte la masa en forma de rectángulo, para luego cortarla en forma de triángulos, tal como lo indica la siguiente imagen:
7.- Agregue unos cuantos arándanos en la parte de la base del triangulo y enrrolle bien, asegurándose de cerrar las puntas.*Si, es necesario, ocupe un poco de agua para cerrar las orillas y que así no se abran.
8.- Llevar los croissants al horno pre-calentado a 180° por 15 minutos aprox, sobre una bandeja previamente aceitada
9.- Retirar del horno y dejar enfriar para servir.
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