HEALTHY & HAPPY: PANCAKES DE AVENA

¡Hola a todos! Se que he estado muy desaparecida estos días #LoSiento. He tenido hartos panoramas entretes e inicie con rutinas de...



¡Hola a todos! Se que he estado muy desaparecida estos días #LoSiento. He tenido hartos panoramas entretes e inicie con rutinas de ejercicios para estar en forma, quiero empezar de cero y renovarme.

Así que hoy les quiero compartir la receta de pancakes de avena que yo preparo, son una alternativa bien nutritiva para el desayuno:





Ingredientes:
_2 tazas de avena 
_1 vaso de leche descremada
_1 huevo entero
_1 cucharada de azucar o stevia 
_1 cucharadita de esencia de vainilla

Procedimiento:

  1. En la licuadora o picadora moler la avena para obtener así una harina.
  2. En un bol mezclar la harina de avena, el huevo entero, la leche descremada, el azúcar y la esencia de vainilla.
  3. Se revuelve todo hasta obtener una mezcla pegajosa. *Si esta muy espesa se agrega más leche.
  4. En un sartén colocar un mínimo de aceite (para que no se pegue), se agrega un poco de la mezcla y se cocina cada lado hasta que se doren.

*Para servir se forma una pila de pancakes y se puede agregar algunas frutas o semillas a gusto. También se pueden bañar en alguna salsa como la syrup, mermelada, etc y ¡voilà! a disfrutar de un rico desayuno.

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