2020
actualización
Alimentación
RECETA NAVIDEÑA: GALLETITAS DE AVENA-COCO
1:25 p.m.
Se nos acerca el mes de diciembre y con ella la navidad. Es por ello que hoy te dejaré una rica receta de galletitas navideñas caseras para que puedas preparar.
Ingredientes:
> 100g harina blanca
> 100g de harina de coco
> 100g de harina de avena
> 150ml de aceite de canola
> 1 huevo
> 1 cucharada de polvos de hornear
> 1 cucharadita de jengibre en polvo
> 1 cucharadita de canela en polvo
> Endulzante a gusto (equivalente a 1 taza)
Preparación:
1.- En un bowl, agrega las diferentes harinas, los polvos de hornear, el jengibre, canela en polvo y el endulzante.
2.- Revuelve bien y añade el aceite y el huevo (previamente batido) a la preparación y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3.- Deja reposar la masa por media hora.
4.- Con ayuda de un uslero, estira la masa (que no quede ni muy gruesa, ni muy delgada) y luego utiliza moldes navideños para formar las galletitas.
6.- Mientras formas las galletas, pre-calienta el horno.
7.- Ordena las galletitas en la lata del horno (previamente aceitada). Procura que no queden tan juntas, ya que después crecen.
8.-Hornea a 180°C por unos 15-20 minutos.
9.- Retira las galletas y deja enfriar.
Para el glaseado:
> Yo utilice el glaseado de vainilla de la marca Gourmet, igual que los colorantes y las mostacillas navideñas. Sin embargo, también puedes preparar tu propio glaseado con azúcar flor.
> Si vas a utilizar el glaseado que venden en los supermercados, solo debes agregar todo el contenido de la bolsa en un bowl y añadir 3 cucharadas de agua y revolver.
>Ahora, para decorar vas a necesitar una manga pastelera o lo puedes hacer fácilmente con una bolsa limpia.
> Si te faltan ideas para los diseños, en Pinterest hay una infinidad de alternativas para decorar tus galletitas.
¡Cuéntame si las preparas!
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